黒潮にのってやってくるさかな（その３）

　南房総で獲れるまぐろには，クロマグロ，メバチマグロ，キハダマグロ，ビンチョウマグロなどがあります。
　下の写真は「メジ」，クロマグロの子供です。房総近海ではおもにメジ（１０�sぐらいまで）が 曳縄 で獲られます。１００�s以上にもなる大きいクロマグロは カジキ延縄 ， 定置網 でたまに漁獲されます。まぐろ類は大きさによっていろいろな名前で呼ばれています。１�sまでは全種共通「メボ」。１０�sぐらいまで，メバチマグロを「ダルマ」，キハダマグロを「キメジ」と呼びます。
　
　１本手に入れて、お刺身があまったときはなめろうにしてみたらどうでしょうか。また、フライにしてもまあまあでした。
　めじまぐろが捕れるのは冬のはじめと春先なので、「黒潮にのってやってくるさかな」ではないかもしれませんね。

浜値（小湊）
　マグロの値段は、ピンからキリまでです。カジキの延縄にかかる黒マグロ（滅多にかからないボーナスです。）は１本１００Ｋｇ位あり、１００万円以上します。近海物の極上品ですから当然でしょう。メボマグロは昨年の平均で６００〜７００円／Ｋｇでした。