刺身から
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 カツオへ |
 アジへ |
刺身から
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カツオへ |
アジへ |
最近は，食べ歩き番組が多いから，房州名物「さんが焼き」を知っている人も多いと思いますが，新鮮なさかながあれば，手間がかからず４つの味が楽しめます。
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なめろうアジ・カツオ・サンマなど材料はあまった刺身（マグロでもＯＫ） 味噌，ネギ，生姜，シソの葉を入れて包丁でひたすらたたく。 ねとねとになるまでたたく。 食べてください。おいしい！ |
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まご茶カツオ・アジなどあまった刺身（なめろうでもＯＫ），あつあつ飯にのせて，熱湯をかける。 ネギや生姜をのせてしょうゆをかける。 おいしいです。いろんな魚で試してください。 なめろうをお椀に入れてお湯をかけると，即席お吸い物にも |
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さんが焼きあじ・さんまなどなめろうをアワビの殻に入れて，シソの葉をのせる。 オーブンで焼くとおいしいさんが焼きができる。 ハンバーグのように丸めて，シソを張って焼いてもよい。 |
