庄司 正 
(館山船形漁業協同組合所属)

喜平治丸(きへいじまる)
中型まき網漁業(喜平治丸の1日)


 2年前までは東京湾でイサキやアジ、タチウオなどを1年中獲っていました。今は休業しています。
 お勧めの魚料理はイサキのフライ。小さめ(12p,100gくらい)のイサキを3枚におろしてフライにするとおいしい。大好物。

青年漁業士(昭和63年度認定)

(平成17年7月 談)


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