黒潮にのってやってくるさかな

マグロ

南房総で獲れるマグロには，クロマグロ，メバチマグロ，キハダマグロ，ビンチョウマグロなどがあります。
左の写真は「メジ」，クロマグロの子供です。房総近海ではメジ（１０�sぐらいまで）が 曳縄 で獲られます。１００�s以上にもなる大きいクロマグロは カジキ延縄 ， 定置網 でたまに漁獲されます。マグロ類は大きさによっていろいろな名前で呼ばれています。１�sまでは全種共通「メボ」。１０�sぐらいまで，メバチマグロを「ダルマ」，キハダマグロを「キメジ」と呼びます。

　とっても美味しそうなのが　　まぐろ
　まあまあ美味なのが　　　　　めじ
　それ以外は　　　　　　　　　めぼ
って覚えてください。 お刺身があまったときはなめろうにしてみたらどうでしょうか。

浜値
マグロの値段は、ピンからキリまでです。カジキの延縄にかかるクロマグロ（滅多にかからないボーナスです。）は１本１００Ｋｇ位あり、１００万円以上します。近海物の極上品ですから当然でしょう。