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マダイ県のさかなとして平成２年に指定されました。銚子で底曳き、まき網。大原・太東で延縄。南房総では定置網。 天羽地区では刺網、釣りでとられています。 最近では、県の栽培漁業センターで生まれた稚魚を、各地の漁師がちょうど良い大きさまで育てて、海に放しています。それで、栽培漁業センター生まれのマダイがだいぶ水揚げされるようになってきました。 海生まれのマダイは鼻の穴がびっくりマーク（！）の形をしていますが、センター生まれのマダイの半分以上は、びっくりマークの棒と点がつながっているので区別できます。 もちろん味は同じですが。 |
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