海苔の佃煮は生海苔を酒，みりん，しょうゆ，砂糖で煮込みます。味付けはお好みで。
　鍋に海苔を入れるとき，少しずつ加えてください。鍋の中の海苔の色が変わったら足すようにしないと，うまく煮えずに失敗してしまいます。